Zamilujte se do špachtlování! 

Chcete se naučit jedinečnou cukrářskou techniku, kde se zdobí dort malířskou špachtlí? A zvládne to každý. 

 

205 žen už tomuto kouzlu propadlo! A co vy?

Celodenní kurz špachtlování byl moc příjemně strávený den! Sešly jsem se velice příjemná skupinka a vedení Vandy bylo perfektní. Tato technika se opravdu dá naučit i začátečníka, a teď už jen rozvíjet:-) Moc se mi líbí fakt, že se u toho nepotřebuje obrovské množství krému a namíchaných barviček. Opravdu doporučuji:-)
Veronika Chlupová

Co vás na základním kurzu čeká

  • Začínáme 2D kytičkami, na pokročilém kurzu pokračujeme 3D kytičkami.
  • Naučíte se udělat krém.
  • Dostanete návod, co konkrétně budete ke špachtolování potřebovat.
  • Ukážeme si typy špachtlí, barev a všech pomůcek ke zdobení. Na kurzu se je naučíme používat a také si můžete špachtle zakoupit. Na nákup barev dostanete slevový kód u našeho partnera, společnosti LK store.
  • Naučíte se barvení a míchání krému na paletě.
  • Naučíte se 3 až 5 květů, vše podle vaší šikovnosti.
  • Odnesete si 1 dort (maketu nebo si donesete svůj napečený dort).
  • Po celou dobu kurzu budete mít k dispozici občerstvení.
Navštívila jsme Vandiny kurzy špachtlovaní I. a zdobení korejskými květinami. Oba dny byli skvelě strávené, naučila jsem se spoustu nového, odpočinula si, poznala jiné ženy co rády pečou. Určitě doporučuji! Odnesete si domu veškeré pomůcky které jste používaly a mužete rovnou trénovat. Vanda nám všem krásně vysvětlila každou techniku, každý recept a na konci kurzu jsme všechny odjížděly s překrásně nazdobenými dorty.
Michaela Maderová

Pár fotek z kurzů 

Termíny pro rok 2024 vypíšeme na začátku února 2024

 

Moravany u Brna (v Kuliner – škola vaření) 

Co vás často zajímá?

Jak se přihlásím a uhradím kurz?

Hned po vyplnění objednávky vám do e-mailu přijde zálohová faktura. Celý kurz můžete zaplatit buď přes platební bránu nebo převodem z bankovního účtu.

Kolik hodin kurz trvá?

Začneme v 10:00 a skončíme v 18:00.

Co si mám vzít s sebou?

Dobrou náladu, vše ostatní dostanete na kurzu.

Na jaké adrese se kurz bude konat?

Sejdeme se v příjemném prostředí. http://www.kulinerplus.cz/ Kuliner - škola vaření Bohunická cesta 727/15 664 48 Moravany

Co bych měl/a dopředu umět?

Základní kurz je určen pro začátečníky a mírně pokročilé.

Kolik nás tam bude?

Max. 10 účastníků, ať mám prostor se vám věnovat.

Dostanu certifikát?

Ano, každý účastník dostane certifikát o úspěšném absolvování kurzu :-).

A kolik to všechno stojí?

Kdo stojí za Sladkým mámením?

Vanda Pálková je hlavní tváří značky Sladké mámení – revoluce ve zdobení od roku 2016 a také stojí za projektem cukrářskeho klubu.

Zastřešuje celý tým lidí, který vytváří pro klienty v České republice a na Slovensku kvalitní cukrářské vzdělání.

Je propagátorka zdobení krémem, autorka luxusní cukrářské sady BE FINEST na květinkové zdobení. Osobně vyškolila téměř 600 zájemců o zdobení krémem.

S týmem dalších profesionálů z České republiky a ze Slovenska vytvořili přes 700 výukových videí. Kurzy již absolvovalo více než šest tisíc lidí.  

Prostřednictvím online výuky sdružuje milovnice a milovníky pečení a zdobení cukrářských produktů.

S Vandou se potkáte v online kurzech Korejské zdobení I. a II., Špachtlování I. a II., Brazilský krém, který netaje, Dortový carving, Sukulenty z krému, Květinkové zdobení a na fyzických kurzech Špachtlování a Korejského zdobení.

Individuální kurz v Soule - Jižní Korea

V březnu 2018 jsem odjela do Jižní Koreje, udělala jsem testy a získala certifikáty od IKAFCD (Mezinárodní korejská asociace designérů dortů), kteří používají korejskou techniku zdobení krémem.

Dva master workshopy v SAE - Dubaj

V prosinci 2018 jsem byla na týden v Dubaji, zúčastnila jsem se dvou workshopů s certifikací, jeden s TOP ruskými cake designers Tortik Annushka a druhý s cake designer & international instructor kanaďankou Lima Cakes. Všichni jsou to jedničky ve svém oboru.

Master class workshop v Ivanově - Rusko

V prosinci 2018 jsem odjela do Ruska na master class workshop, který vedala Evgenia Ermilova, ta metodu Sculpture paiting vymyslela.

Získala jsem osvědčení a stala se certifikovaným lektorem její školy pro Českou a Slovenskou republiku.

A dovozcem speciálního materiálu, který se pro tuto metodu v interiérech používá. 

 

Individuální kurz v Bangkoku - Thajsko

V lednu 2019 jsem odletěla do Thajska a získala certifikát od té nejlepší na světě ve špachtlování krémem.

Časopis Apetit - 5/2019

V květnovém čísle časopisu Apetit si můžete v části VIP dotazník přečíst informace o cukrárském klubu.

Časopis Apetit - 2/2018

V únorovém čísle časopisu Apetit si můžete v části Buďte jak oni přečíst článek, jak jsem začínala. 

Pár fotek z individuálního kurzu v Bangkoku v Thajsku 

Pár fotek z kurzu v Rusku a můj certifikát opravňující učit metodu špachtlovaní v Čechách a na Slovensku

Vanda Pálková, MBA

Telefon
+420 725 267 202
E-mail
vanda@sladkemameni.com
Adresa
Kubova 1797/41, 621 00 Brno
IČO: 652 80 563
Nejsem plátce DPH. Registrována v OR vedeným u Krajského soudu v Brně, spisová značka: A 8747
Asociace
Jsem členem Asociace kuchařů a cukrářů České republiky.

Chcete se na něco zeptat? Napište mi nebo zavolejte. 

Vaše osobní údaje budou použity pouze pro účely vyřešení vašeho dotazu. Zásady zpracování osobních údajů